أخبار العالم / مصر / اليوم السابع

7 إرشادات يجب مراعتها لمعرفة اللحوم الجيدة

دائما ما نحرص فى بوابة أخبار مصر على جلب كل جديد لكم وتغطية الأحداث اليومية والأخبار الهامة فى مصر والوطن العربي لذلك حرصنا على نقل لكم هذا الخبر .

أصدر جهاز حماية المستهلك” نشرة توعية بشأن تقديم  النصائح الهامة للمواطنين، والإرشادات الخاصة التى يجب مراعتها لمعرفة اللحوم الجيدة

وهى:

 

1 -أن يكون لون اللحوم وردى فاتح إلى غامق قليلا تبعا لعمر الحيوان المذبوح والدهن أبيض ناصع كما فى الجاموس والضأن ومائل للأصفرار كما فى البقرى

2 -أن تكون اللحوم معروضة بثلاجات العرض أو داخل الثلاجات الملحقة بمحلات الجزارة داخل ثلاجة العرض عن 4 درجات مئوية 

3 -أن تكون رائحتها مقبولة ومميزة لنوع اللحم 

4- أن يكون القوام متماسك لا يسهل قطعة بأظافر اليد 

5- لا يوجد به مواد مخاطية أو هلامية أو منداة 

6 -ليس به بقع خضراء اللون وليس عليه نمو فطرى "عفن " أبيض أو أخضر أو أسود اللون 

7  -أن تكون الاختام واضحة على الذبيحة ومقروءة ووميزة لكل نوع 

 

وبالنسبة لمعرفة عن ما اذا كانت  عمر الماشية كبير أو صغير 

 

اللحوم الكبيرة- منها يكون شكل الختم فيها مثلث ولونه أحمر

اللحوم الصغيرة- يكون شكل الختم فيها مربع ولونه أحمر 

وبالنسبة للحوم المواشى المستوردة والمذبوحة محليا 

-1 الكبير منها يكون شكل الختم مثلث ولونه بنفسجى 

1 -الصغير منها يكون شكل الختم فيها مربع ولونه بنفسجى 


انت الان تتصفح خبر بعنوان 7 إرشادات يجب مراعتها لمعرفة اللحوم الجيدة ونحن فى بوابة أخبار مصر لا نتحمل أى مسؤولية تجاه هذا الخبر ويمكن الرجوع الى المصدر الاصلي للخبر من هنا اليوم السابع

قد تقرأ أيضا